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【本報訊】雖然華人對漢堡並不特別有所偏好﹐可是在美國出生或長大的華人第二代仍然是愛好Burger
King或是McDonalds﹐好像是很自然的現象﹐即使中小學校才移民來美﹐日久之後放棄中餐﹐而喜歡漢堡的比例﹐仍是高居不下。也不知是否是水土關係﹐其實喜歡戶外活動的華人﹐特別是野餐烤肉﹐也是免不了要有漢堡助陣﹐更不用說是老外了。因此漢堡的普遍受人歡迎﹐也就不足為奇。而一本專門教導你如何自己燒烤漢堡的食譜大典﹐一出版就風行全美﹐也就不算什麼了。所以被譽為「漢堡經典」
(Burger Bible) 的“The Great Big Burger Book” (漢堡手冊)
﹐初版不到數月就銷售一空。
「漢堡手冊」作者之一的葉詩宜﹐乃南佛州著名心臟專家葉國鈞醫師千金﹐她原是電視新聞主播﹐結婚之後﹐改行成為食譜作家﹐第一本書就大大暢銷。七月十八日晚﹐邁阿密著名書店
Books and Books﹐在其位於珊瑚頂市 (Coral Gables)
的分店舉行一場新書說明及簽名會﹐會前並在附設的室內餐廳及露天內院﹐舉行現場示範﹐以五種最得意､最受歡迎的漢堡隨君點選。當晚座無虛席﹐不僅美國人聞風而來﹐華人也爭先搶購﹐請葉詩宜簽名﹐不少人甚至一人購買數本﹐真是熱鬧。
葉詩宜簽名會之前也發表演講﹐介紹她寫作過程﹐以及書中精華﹐並感謝其中數個由在場會眾提供的食譜。與會的人士更是熱烈提問不少問題﹐也提供不少意見﹐會場充滿溫馨歡笑。
簽名會之後﹐葉詩宜與她引之為傲的雙親﹐以及與會的華人等一起合照留影﹐結束當晚的一場盛會。
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