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海外華商烹飪藝術研習班

第三期將於八月中旬開辦

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【本報訊】僑務委員會為使海外僑營餐飲業者及現職廚師瞭解中菜之消費趨勢，增進烹飪技術、創新菜色，協助僑營餐飲業者了解國內餐飲業發展現況，提升競爭力，自民國八十九年五月及十一月陸續舉辦兩期「海外華商烹飪藝術研習班」，成效良好，大獲結業學員熱烈迴響及一致好評。
「海外華商烹飪藝術研習班第三期」經訂於九十年八月十四日至八月二十四日（十三日報到）由僑委會與銘傳大學推廣中心合辦，本期開辦對象以北美洲、中南美洲、歐洲、非洲及澳洲地區海外僑營餐飲業負責人或現職廚師，年齡在五十五歲以內，通曉中文均可報名參加，並以未曾參加本會開辦之各項專業研習班者優先錄取。
本期研習活動將於實踐大學舉行，研習內容以健康、素食、實用性取向之宴客菜及創新菜餚示範製作為主，並安排與國內業者經驗交流及參觀二○○一年台北中華美食展、國內知名餐廳等活動。
另僑委會特地要求實踐大學安排符合報考資格之本期學員參加中餐烹調技能丙級檢定考試，考試費用由學員自行負擔。
凡參加研習學員研習期間之學雜費用、早午餐、住宿及交通費用由僑委會負擔，至研習期間晚餐及往返機票則由學員自行負責。請合乎報名條件之僑商儘速向辦事處楊明恆專員洽詢報名，以免向隅，電話: (305)443-8917，報名時間自即日起至七月二十日截止。