【本報訊】台中縣葫蘆墩文化節動員卅六位糕餅名師所製作的超級大月餅，七月十五日上午出爐，經金氏世界紀錄見證小組測量無誤後，由金氏世界紀錄亞洲見證中心董事長戴勝益正式宣佈打破世界紀錄，現場立即響起一片歡呼聲。 
這個列名金氏世界紀錄的最大月餅，長、寬各三公尺、厚度廿公分，總共耗去三百五十公斤麵糰、四千四百八十個鹹蛋黃、一千六百二十二公斤紅豆沙、三百六十八公斤蜜核桃及卅八公斤的瓜子仁，總重量達二千二百四十二公斤，遠遠超過馬來西亞於去年創下的一千三百多公斤的最大月餅世界紀錄。 
台中縣豐原市舊稱葫蘆墩，素以糕餅業著稱，縣府文化局舉辦葫蘆墩文化節活動，決定結合地方產業，打造一個全世界最大的月餅，並正式向金氏世界紀錄申請認證，獲得台中縣糕餅公會全力支持。 
卅六名糕餅師傅從十四日上午起展開製作，先揉麵糰，然後在月餅模子上打底，並層層鋪上各種內餡材料。由於月餅實在太大，工作人員利用超大鐵管充當麵棍、特製推鏟推平麵糰、豆沙表面，到最後乾脆直接爬到月餅上拍打，終於在傍晚五時許順利完成月餅成型工作，正式進爐烘烤。 
為了烘焙這個超大型的月餅，中部電機公司總經理黃永安特別號召公司數十名員工，花了十五天時間完成一具四公尺寬的大型軌道式烤爐，共有二千公斤重，可烘焙寬度近四公尺、高卅五公分、長度無限遠的物品。 
台中縣糕餅公會理事長周子良說，由於金氏世紀錄見證小組要求月餅必須使用傳統材料，且必須符合食品衛生標準，從頭到尾任何一寸部份都可食用，因此，整個製作過程絲毫取巧不得。他們經過廿多天的籌畫、材料準備，到昨天正式上場製作，無不戰戰兢兢。 
周子良說，十四日晚進爐烘烤後，為避免月餅烤焦，必須每六分鐘就將架有月餅的軌道往前推進，由於月餅重達二千多公斤，必須十多個人同時出力才能推動。在烘烤將近六個小時，香噴噴的大月餅終於順利出爐。 
這個大月餅約可供一萬五千人食物，上午正式宣佈打破世界紀錄後，吸引上千民眾排隊領取月餅，是縣立文化中心近年來難得的熱鬧場面。